|
Zuid Afrikaanse Malvapudding
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 30 gram boter
- 2 eieren
- 250 gram suiker
- 500 gram bloem
- 3.75 dl melk
- 45 gram abrikozenjam
- scheutje azijn
- 10 gram Bicard Soda (toko)
- 5 gram bakpoeder
- snufe zout
- VOOR DE SAUS :
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 250 gram suiker
- 250 gram boter
- 2,5 dl kokend water
- 10 ml alcoholextract.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden
Bereidingswijze: Meng de suiker en de boter. Voeg de eieren er een voor een bij. Voeg de bloem toe en roer goed door. Meng vervolgens de rest van de ingredienten er goed doorheen. Giet het beslag in een vorm en bak het ca. 45 minuten in een oven op 180 graden. Verwarm alle ingredienten voor de saus tot de boter gesmolten en suiker opgelost is. Giet de saus over de poeding als deze nog warm is.
|
|
|